アジの干物寿司
お客さんに教わりました。
アジの干物寿司
焼いてほぐしたアジの干物を
梅酢と御飯にまぜまぜ。
普通のお酢も足しました。
紫蘇、ネギ、新生姜、茗荷のうちある物をまぜまぜ。
美味。
お米には赤黒米を入れてますが、白米だともっと鮮やかで
見た目も綺麗に仕上がります
うちのお客さんは食いしん坊の料理上手な方が多い。
駅前にも安い干物売ってるし
スーパーにも売ってるのに
わざわざ僻地の専門店まで
アジの干物買いに来るって
有難い、食いしん坊の方々は
干物アレンジ料理も教えてくださる、、重ねて有難いです
K子さんのFBより真似っこ
茄子のカレー粉ナンプラー炒め
美味。
2017-08-13 17:23