ギンナンの話
昨夜東京でギンナンの話をしていたんです。
おでんに入ってると美味しいとか、土に埋めて殻を剥くとか、焼き鳥屋の銀杏串が旨いが結構高いとか。
私は銀杏が大好き。何故茶碗蒸しには一個しか入らないのか?!銀杏だけの茶碗蒸しでいいくらい。
そしならなんと!今日下さった方がっ! 自分が怖い。
銀杏はフライパンで炒って
トンカチでヒビを入れて
茶封筒に入れ、電子レンジでチンして剥くと教えていただく。
翡翠色つやつやした、もちもちの銀杏を小鉢に大盛りにして食べたい!!
薄皮が上手く剥けないのですが、茹でてペーパータオルでつるつるするってネットにありましたが、もう少し
画期的な方法ありますかね?
新米、オニギリの鮭出来たてで、おにぎり。ポテトウインナーサラダ。
2017-10-18 08:47