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ツラを揃えて腹幅に並べなさいよ!

「ツラを揃えて腹幅に並べなさいよ!!」

何のことやら?でしょう。笑
2月からうちに来た16歳F君
開き作業もだんだん形になって来て、ちゃんと製品を作っています。2.3月は仕事が暇なので現場に出なかった私。

さぁ、4月から隣に座ると
うるさく言いますよ〜笑

できてるつもりで形は干物だけど頭がクッキリ中央で割れていない。
「包丁を落としてサクッと
頭の割れる音がしないと、真ん中じゃないんだよー。
サクッて音は包丁を握る手にもちゃんと伝わるからね!」

「はい!」
って16歳は可愛いです。
翌週になってもなかなか出来ない最後の難関.頭割り。

「ちゃんと言われた事を覚えてる?」
「はい!ちゃんと意識してやっています。」

さて、なんとか頭がスッキリ割れるようになったので
次は冒頭の注意。
これが出来るようになると
スピード格段にアップします。

腹の中を水洗いするため
位置を揃えた方が洗いやすい
そのための腹幅で、頭揃えれば腹の位置は自然に揃う。
頭そろえるためには台の縁に
頭の先がくるように置けば
考えなくても真っ直ぐになるって話です。

「F君.出来るようになったのにまた注意?直すところがあるなら一度に言ってよ〜〜とか思ってない?」

「ないです。」

「ここまで、ってレベルまで出来ていないと言っても無駄な事ってあるからね、
だんだん出来てるから次の注意を貰えるんだからね、
君は進歩しているんだからね。」

「はい。」

わかっているのかいないのか
素直な返事が気持ちいい16歳です。

オカズは3品まで!って
ダイエット講座で習っても
なかなか習慣は直りません。
私も「はい!」って言ったはずなんですが。笑。


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