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むろあじ

くさやなどになる魚で、真あじと肉質が違います。身じまりがよく、噛んであじが口中に広がる、通の干物です。

むろあじ

価格:

216円 (税込)

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魚通が食べるひものです。味は、あじという名がついていますが、別物です。身が引き締まって、かめばかむほど魚のうまみが出てきます。

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