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小田原の水かます

小田原といえば
カマス。
カマスを背開きにするのは小田原開きと言って小田原が発祥の地です。
夏の終わりから秋にかけて小田原では「水かます」があがります。
身に水分を多く持つので水かますと呼ばれています。
しっとりフワフワ
若いお嬢さんのほっぺのような骨上の肉をぺりぺりはがしとって、まず最初に食べるのがたまらなく美味しいです。
中骨以外は柔らかい小骨なので全部食べられます。

小田原の水かます

価格:

130円 (税込)

購入数:

130円の旬のカマスをご賞味ください。

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