鮎の干物
実は、ホームページにもパンフレットにも、お店にも掲示していませんが、鮎の干物作っています。
川魚はヌルヌルして開き難いけど、仕上がると濃い緑の皮と黄味がかった腹の対比が綺麗。
味は～キュウリっぽい？
上品な感じです。
一尾540円
あらゆる干物を食べ尽くした干物通に贈る！
独特の香りとハイセンスな肉の旨味、歯ごたえをお楽しみ下さい。
四国徳島養殖物です。
１枚540円(税抜)です。
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