私(社長兼何でも専務)と奥さん(役付き不明)で、切り盛りしています。うちのかみさんのブログはこちらからおいしい!とのお返事が何よりの楽しみです。朝食に干物!もいいと思います。
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小田原と言えばかます。 開きの姿の美しさは東京築地でも定評があります。 背肉をまっすぐに開ききる、包丁さばきの潔さが自慢です。 白身の淡泊で上品な味わい。コロリと丸い腹に脂があります。
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250円 (税込)
かますの大小は、同じ群れの目方の差です。大きさの違いとお考えください。