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上かます

小田原と言えばかます。開きの姿の美しさは東京築地でも定評があります。背肉をまっすぐに開ききる、包丁さばきの潔さが自慢です。白身の淡泊で上品な味わい。コロリと丸い腹に脂があります。

上かます

価格:

432円 (税込)

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大きめのかますのなかから身幅があって姿の美しいかますを選びました。お使い物にされる方が多いです。

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