そもそも干物は保存食。
戦国時代に戦の兵糧として
干してタンパク源に携行するために作られたのが始まりです。
もちろん今よりずっと固干し
カリカリに干して何週間も
持ち歩きました。

携行するために内臓抜いて
塩漬けにして干して水分飛ばした携行食なんだから
携行できるのです。

クール宅急便も、保冷剤も
保冷バックも、発泡スチロールも、なかった時代から皆さんお土産にと、全国に持ち帰っていました。
お嫁に来た頃はそれが普通でしたが、

最近「大丈夫ですかぁ？
三時間かかるんですぅ」って方が多いです。

大丈夫に決まってます。
アイスじゃあるまいし、何時間でも同じです。笑
車のトランクに入れちゃダメですよー笑って
お話ししますが、不安そう。

アイテムが出来るとそれがないと「たいへんな、大丈夫じゃない」品物になるんですね～日本って不思議です。

保冷剤も抱かせて
保冷マットにまいて
保冷箱も差し上げます。

浜町3丁目の本店にいらしてくだされば、私が上記のご説明をエイエイいたしますから笑

どうぞ、ご自宅用やお土産に夏が旬の鯵やカマスの干物を
買いに来てくださいね～

本業、本文とはまったく関係なく笑、韓国料理大好きな私の朝ごはんは、

バンチャトッポギ
キムチボックンパ
スバク、キュル