先付けからスープ、スープの名前は「パリソワーズ」
ビッソワとコンソメジュレの二層になって美しい～
つぶ貝の和え焼き、サラダと繊細な料理。治部煮もついて、焼き野菜は加賀のもの。甘いカボチャ、マコモダケはサクサク、赤茄子はとろける柔らかさ、
椎茸の名前は「百万石」笑

お肉はヒレとサーロインを
目の前で焼いていただき
肉汁染みた鉄板でのガーリックライスはペッター！ってお焦げも。
ゆずのシャーベットも美味。

さて、どんだけ美味しくても忘れちゃいけない、川島豊さんのバースデー会食でした。
抱負を語っていただき、バースデーケーキをお配りいただき、各人ツーショットも！

健康で一生懸命働いて、また
来年も皆さんと川島豊さんのバースデーをお祝いしたいです。