「ちょこっと口福」カード
干物のお客様から、たまに
「どうやって食べるんですか？」
(焼くだけです。。)
「何分焼きますか？」
(大きさによって違いますが。。6.7分です)
お客様知らないってどうなのか～？しかも若い人じゃない、というか、焼いてみて
時々覗いてソロソロいいか～とか、こないだ焼き過ぎたからこんくらいでいいか、とか
ないのかなぁ。
なんて思ってしまう時もある私、、
反省します！
不親切な業者です！
焼くだけなのに、なんて
驕り高ぶっていました！
天草の松下蒲鉾店の蒲鉾や
さつま揚げをお取り寄せすると、
「ちょこっと口福」カードが入っていて
切るだけの蒲鉾なのに
親切丁寧に何センチから切り方食べ方書いてあって
このおもてなしの心が
響きました！
私は一番美味しい状態で食べるにはどうしたら良いか？を
聞かれて、伝えるべき専門業者で、
一生懸命作った食べ物は
最高のコンデションでお口にいれていただきたい！という
プロ根性に欠けていました。
松下蒲鉾店、無添加で美味しいだけじゃない！！
さすが全国かまぼこ品評会で
農林水産大臣賞、さらに天皇杯をいただく店舗です。
しかし、小田原のかまぼこ通りに住んでいるのに何故？蒲鉾お取り寄せって
いやいや、地域がかわれば
原料の魚も違うし、練り物大好き！
特に「天領」10月から5月まで揚がる「エソ」って魚だけで
漁師さんから船買いしてつくる蒲鉾はうまい～～。
小田原の蒲鉾はグチとかタラで作り
上品な中に甘味があります。
天草のはもっと味が濃くて
モチモチした食感。
さつま揚げなども「天ぷら」と言う名でしっかり味がついて、歯応えあります。
狭い日本の中で同じ商品名でも「美味しい」くくりで色々あるのが、日本人って凄いなぁって思います。
うちも真似して食べ方カードをもっと詳細にしよう！
勉強になりました。
2021-04-19 17:14
